Startsida

onsdag 3 augusti 2011

Hurra hurra idag är det ingen vanlig dag!




















3 augusti 2011 dagens namnsdag är Tage - grattis morfarängeln på din namnsdag.

Hurra hurra idag är det ingen vanlig dag utan gubbens födelsedag. Ja han känner precis som jag att det är jobbigt att fylla år. Men nu är det som det är och jag har bakat lite grann. Dajmtårta och hallonmuffins.

Recept på dajmtårtan kommer här : Vispa 2 ägg med 2 dl socker. Mal 100gr sötmandel som sedan blandas med ½ tsk bakpulver - blanda i ägg/sockerblandningen. Häll i smord och bröad form med löstagbar botten. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Tag ur kakan ur formen och förvara den i plastfolie över natten. Vispa 2-3 dl vispgrädde med 1 msk kakao (jag tar O´Boy). Krossa dajm och blanda i grädden, spar lite till graneringen. Lägg på grädden på kakan. Jag brukar ta 2 st dubbeldajmer - men allt är en smaksak. Receptet på hallonmuffins går också att få : 125 gr smör, 4 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 2 dl socker, 2 tsk bakpulver, 1 krm salt, 3 ägg, 2 dl fil eller yoghurt samt 4dl hallon färska eller frysta, 200 gr. Smält smör och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg med det smälta smöret och filen. Blanda äggsmeten med mjölblandningen. Vänd i bären försiktigt i smeten. Enl receptet så ska det bli 12 st i en muffinsform. Men jag tog vanliga pappersformar. Därför är gräddningstiden inte korrekt med receptet - prova dig fram. Så här står det i receptet Klicka ut smeten, helst i muffinspanna eller fasta formar så att smeten går nästan upp till kanten ( då pyser de ut och blir jättefina - dock inte samma effekt i pappersformar, men smaken är helt underbar). Grädda i 225 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna något och servera med vaniljkräm, glass eller grädde. Lycka till.

Ta vara på varandra och livet.

Kram Marie

2 kommentarer:

  1. Grattis till världens bästa pappa <3 allt fika bröd ser gott ut ;) mums

    SvaraRadera
  2. Hioo hipp hurra... Grattis till pappa idag!=) puss jannice

    SvaraRadera