Startsida

torsdag 4 november 2010

Limpbak




4 november 2010 dagens namnsdag är Sverker.
Sex härliga limpor har jag bakat idag samt två bottnar till dajmtårtor. Min älsta dotter ville ha receptet på dessa limpor som jag bakade när hon var liten. Alltså kommer hon ihåg att de var goda. Jag gav henne receptet men vill ändå baka dem till henne. Så nu ligger de i frysen och väntar på henne. Fick även en komentar på Facebook att Sussie grannen ville ha receptet så varsågod här nedan kommer det. Men först vill jag passa på att säga att nu har jag läst ut Barack Obamas bok Min far hade en dröm - tyvärr blev bilden suddig. Men vad tusan sådant händer när man är stressad. Boken hade 455 st sidor och var lite trög men jag är väldigt glad att jag läste den klart. Så nu åker den vidare. Slutmålet på boken blir troligen till Australien där min syssling bor. Henne har jag aldrig träffat men vi är flitiga på att hålla mailkontakt. Ska försöka att överraska henne med denna bok.
Farin limpor 6 st
1 liter ljummet vatten 37 grader, 2 pak jäst, 3 ägg, 330gr farinsocker, 1 msk salt, 2,2 kg rågsikt.
Blanda ihop alla ingredienser. Låt jäsa i bunken 30 minuter. Baka ut på mjölat bakbord ( degen kan vara lite kladdig, tillsätt lite vetemjöl vid bakbordet). Forma till 6 st limpor. Lägg limporna i smorda avlånga formar eller en långpanna(3 limpor på en långpanna). Om limporna ligger på långpannan måste du pensla med matolja emellan limporna så att de lätt går att sära på efter gräddning. Låt jäsa 30 minuter igen. Grädda i 175 grader längst ner i ugnen i 30 minuter.
Lycka till!
Ta vara på varandra och livet.
Kram Marie

4 kommentarer:

  1. Ja förstår att Sussie ville ha receptet hon gillar att laga och baka mat och matbröd :D hon är duktig hon :D jaa tycker också om dina limpor mamma :P pusss

    SvaraRadera
  2. Mums.. Nuvill ja också baka limpor. De var goda... =)

    SvaraRadera
  3. Tack så mycket för receptet =)
    Ja, Jessica har rätt, jag gillar att baka =)
    Låter väldans gott så jag måste bara pröva att baka dessa.

    SvaraRadera
  4. Hej
    Halkade in på din blogg genom Jessicas blogg!! Läste en massa som jag tycker låter trevligt... kommer att följa din blogg lite :) Jag är uppfödare till hennes hundar!!
    Tittar in snart igen // Pia

    SvaraRadera